Dans une initiative historique pour le secteur de la décoration alimentaire, trois normes de groupe essentielles, co-initiées par Wuhan Food Printing Technology Co., Ltd. (Foodprinttech), ont été officiellement ratifiées et publiées. Développées en collaboration avec des géants de l'industrie tels qu'Angel Yeast, des institutions universitaires comme l'Université de technologie et de commerce de Pékin, et d'autres partenaires clés, les normes — « Exigences techniques générales pour la peinture par pulvérisation de surface alimentaire » (T/C1 1250-2025), « Exigences techniques générales pour les machines de peinture par pulvérisation de surface alimentaire » (T/C1 1249-2025) et « Matériaux de pulvérisation de surface alimentaire » (T/C1 1248-2025) — ont reçu l'approbation du Comité de normalisation de la China International Science and Technology Promotion Association et devraient être mises en œuvre le 14 novembre 2025.
1. Ouvrir une nouvelle ère de normalisation
Depuis sa création en 2018, Foodprinttech est à l'avant-garde de la technologie de la peinture par pulvérisation alimentaire, guidée par une compréhension approfondie des défis fondamentaux de l'industrie. Alors que la demande des consommateurs pour des aliments personnalisés et visuellement attrayants augmente, l'application de cette technologie dans la boulangerie, la confiserie et les produits surgelés a explosé. Cependant, cette expansion rapide a été entravée par un paysage fragmenté de références techniques incohérentes, un manque de protocoles de sécurité unifiés et une qualité variable des produits. Ces problèmes ont non seulement freiné le potentiel de croissance évolutive de l'industrie, mais ont également posé des risques importants pour la sécurité des consommateurs.
L'adoption formelle de ces normes marque un tournant décisif, faisant passer l'industrie chinoise de la peinture par pulvérisation alimentaire d'un environnement non réglementé à une nouvelle époque d'ordre et de qualité. Ce cadre complet fournira des directives techniques claires aux producteurs, aux fabricants d'équipements et aux fournisseurs de matériaux, favorisant un écosystème sain et durable. Il guide efficacement la transition de l'industrie d'une période de « croissance sauvage » incontrôlée vers un « développement bénin », garantissant aux consommateurs l'accès à des produits alimentaires sûrs, de qualité supérieure et créativement inspirants.
2. Consolider le leadership de l'industrie et l'autorité technique
L'introduction de ces trois normes comble non seulement un vide critique dans le paysage réglementaire chinois, mais consolide également la position de Foodprinttech en tant qu'autorité technique et leader du marché. Le parcours de l'entreprise a commencé en 2019 lorsqu'elle a lancé la première machine de pulvérisation alimentaire à grande vitesse de Chine, établissant un précédent dans l'industrie. Au fil des ans, Foodprinttech a cultivé un modèle économique intégré englobant la R&D et la production d'équipements et de consommables, contrôlant l'ensemble de la chaîne de valeur, de l'approvisionnement en matières premières à la livraison du produit final. Cela leur permet d'offrir à leurs clients une solution unique et transparente. Avec un portefeuille de plus de dix certifications de qualité et de sécurité alimentaire et plus de 116 brevets, les 19 années d'expertise dévouée de l'entreprise lui ont valu une renommée mondiale, avec des produits auxquels les clients de plus de 60 pays font confiance.
3. Protéger les consommateurs et libérer le potentiel du marché
Au cœur de ces nouvelles normes se trouve l'accent mis sur les matériaux de pulvérisation, qui sont essentiels pour garantir la sécurité alimentaire et renforcer la confiance des consommateurs. Des niveaux élevés d'acceptation, de reconnaissance et de satisfaction sont essentiels pour l'expansion du marché. Lorsque les consommateurs achètent, apprécient et recommandent ces produits en toute confiance, ils créent un cercle vertueux qui ouvre de nouvelles opportunités de croissance pour l'ensemble de l'industrie alimentaire et ses partenaires en amont et en aval.
La ratification de la norme pour les matériaux de pulvérisation alimentaire obligera les entreprises du secteur à donner la priorité à la sécurité alimentaire, en leur fournissant des directives techniques définitives pour construire en collaboration une industrie prospère et responsable.
La publication de ces trois normes de groupe marque un moment décisif pour l'industrie de la décoration par pulvérisation alimentaire. Elle jette des bases solides de sécurité et de normalisation tout en traçant simultanément une voie pour l'innovation technologique et la modernisation industrielle.
Foodprinttech assume son double rôle de normalisateur et de praticien des normes. À l'avenir, l'application de ces normes accélérera la consolidation de l'industrie et l'itération technologique, orientant le domaine de la peinture par pulvérisation alimentaire vers une qualité supérieure, une sécurité renforcée et une plus grande créativité. Guidée par ces principes, Foodprinttech continuera à approfondir ses investissements en R&D et à étendre son empreinte mondiale, en veillant à ce que la délicieuse créativité permise par sa technologie atteigne et profite aux consommateurs du monde entier.
