新闻资讯

News
News 新闻详情

科普一下,什么是3D食品打印机

日期: 2020-07-17
浏览次数: 52

  最近我看了一个视频,一个学工程的爸爸,由于女儿想吃煎饼,然后他就利用所学专长,制造了一个煎饼机器人。


  这个机器人最特别的地方在于可以3D打印食物。现在他的煎饼机器人,可以做出任何设计,边煎边打印,既是印表机,也是煎锅。除了可以填饱孩子的肚子,还能启发孩子的想象力,以及培养动手能力。


科普一下,什么是3D食品打印机


  目前,3D打印技术还没有完全普及,我们对于3D打印的理解还不算多。那么3D打印的食物,可以吃吗?安全吗?


  什么是3D食品打印

  维基百科中说,3D食品打印是使用多种增材制造技术制造食品的过程。最常见的是,食品级注射器握住打印材料,然后将其通过食品级喷嘴逐层沉积。


  文绉绉的概念理解起来有点难。简单地说,3D打印使用一种称为添加剂制造的工艺,一层一层的沉积,直到产品被创造出来。例如,3D打印比萨饼,把一个生面团放入机器中,该生面团由食品3D打印机逐行打出,番茄酱也可以使用相同的食品3D打印机进行涂抹,然后再手工添加奶酪。


  3D打印食品不仅能制作披萨,还能够使用不同的材料制作菜肴,你可以制作巧克力,糖果甚至是正餐。


  最先进的3D食品打印机已经在机上预装了食谱,可以定制食物的形状、颜色、质地、风味或营养,还允许用户在计算机,电话等设备上远程设计。


科普一下,什么是3D食品打印机


  可以3D打印哪些食物?

  食物3D打印机不是使用塑胶材料,而是使用粘贴型成分。最常见的成分是巧克力、煎饼面糊、奶油和其他成分。


  一般来说,只要材料成分够纯净,就可以打印出来。但要考虑的关键因素是,需要打印的任何材料,都必须能通过注射器,才能被逐层打印。


  吃3D打印食品安全吗?

  这里有两个关键因素:一、要使用安全的食物材料,二、一台干净的食品打印机。


  从根本上讲,3D打印食物只不过是通过喷嘴,将材料挤出来,进行加工的方式,那么食材的安全性就尤为重要。


  另外,与厨房任何器具一样,你必须保持空间清洁,保持卫生标准,才不会容易滋生细菌。所以,一台干净的打印机是必须的。



科普一下,什么是3D食品打印机


  3D打印食物和“普通”食物相比,有什么区别?


  3D打印食物和普通食物的主要区别在于质地。就像上面所说的,要进行3D打印食物,必须采用易于挤出的形式。


  视频中还举了一个有趣的例子:由于老年人的牙齿不好,有些固体食物难以咀嚼。有一家德国公司看到了商机,利用新技术,为老年人提供方便的饭菜。


  这家公司采用的方法是:使用新鲜的鸡肉,胡萝卜和其他食材,来制作营养均衡的酱泥,再借助可食用的粘合剂,将美味的糊状食物,印成各种形状,以便于食用。


  3D打印食物有什么优点?

  提高烹饪技术:3D打印食物可以从质地、形状、艺术视觉等方面提高层次。


  节省时间:当你开始启动食物3D打印机后,就可以继续做其他事情,不再需要手动操作。


  创造力:你可以发挥自己的想象力,根据特殊事件,自己的心情,自定义食品。例如,在生日蛋糕上写特别的写,3D打印心形煎饼等。


  因为3D食物打印机遵循数字指令,所以可以制作个性化的食物。例如根据年龄或性别所需的营养成分,能轻松确定维生素,碳水化合物和脂肪酸的确切数量。


科普一下,什么是3D食品打印机


  3D打印食物有什么缺点?

  成本:专门的食物3D打印机价格较昂贵。如果你想省钱,可以将任何3D打印食物的喷嘴,安装在常规打印机上。但是,往往只有专业的食物3D打印机,才能做出令人满意的效果。


  安全性:食物3D打印机的每个方面都必须清洁且材料安全。

  不够完善:3D打印过程并未涵盖烹饪的每一个步骤。例如,食物3D打印机不能烘烤蛋糕,或在披萨上撒奶酪。


  现在,越来越多的智能家居走进千家万户。想象一下,当你在办公室遥控家里的智能家居,当你走进智能家居的厨房,只需要触摸一下屏幕,就可以完成工作,解放你的双手,节省你的时间,感觉真的太棒了。


News / 推荐新闻
2021 - 09 - 16
塑料肠衣印刷原理不用多说,因塑料肠衣不可食用,吃的时候会剥掉,外包装印刷基本对油墨和设备不做要求,采用环保油墨或工业油墨即可。但是生活中还有很多不用剥皮的香肠,比如亲亲肠、热狗等,可以直接煎炸或者下火锅,表面薄薄一层透明膜多为胶原蛋白肠衣,是可以食用的,在这类胶原蛋白肠衣表面印刷图文,实现方法大有不同。新型肠衣表面图文印刷解决方案:高速食品卷膜印字机+肠衣印字油墨高速食品卷膜印字机(又:肠衣印字机)肠衣印字机解决了食品领域卷材、卷膜表面彩色印刷问题,多色精准套印,速度快,广泛应用于肠衣、茶包等。配套安全可食性油墨,打造产品差异化、个性化,帮助提升食品生产企业竞争力。设备特点:●三色、双面印刷(一面两色,一面单色);●批量生产,高速印刷最高可达60 m/min;●最长1000米;精准套印;最宽可印150mm;●适用于肠衣、茶包、尼龙带、丝带、棉带、织带、不干胶及卷纸等各种带类印刷 ...
2021 - 06 - 17
食品打印解决方案在日常生活中,我们常能见到很多诸如糖果、巧克力、饼干、马卡龙等食品上会印有精美的图案。通过食品打印机在食品上印上这类图案,在提升食品本身档次的同时,也不会影响到食品原有的口感度。饼干,糖果,巧克力,马卡龙、蛋糕、奶茶都可以在表面进行DIY定制打印查看详情高速食品打印机FP-642-B“专为食品工厂流水线设计”适用于糕点、饼干、冰淇淋等表面打印为各类食品表面图文印刷提供整体解决方案案例欣赏
2021 - 05 - 25
创新突破:食品打印机+巧克力被膜剂+可食性墨水,可以实现巧克力打印啦!巧克力打印武汉膳印科技有限公司针对巧克力创新,推出了巧克力打印解决方案。因巧克力表面光滑,着色能力差,之前市场上的巧克力印花多采用单色转印的方式,做法传统,颜色单一。为突破巧克力打印技术壁垒,我们专门研发了一款巧克力被膜剂,喷涂在食品表面,使食品具有可打印性,从而赋予食品个性、多彩的图案。广泛适用于表面光滑或不能吸附可食性墨水的产品,如巧克力、硬糖棒糖等,解决了食品颜色单一,为食品生产销售企业提供了有力的创新工具。案例:心型巧克力打印蝴蝶型巧克力打印黑色巧克力打印武汉膳印科技有限公司全新升级A3+桌面食品打印机,搭配巧克力被膜剂,采用可食性墨水,能够实现巧克力彩色图案打印,同时,这款小型桌面食品打印机也可以用来打印牛轧糖、饼干、马卡龙、面包、吐司等,对于烘焙店、蛋糕房门店来说,是DIY手工创意之选。A3+桌面食品打印机
2021 - 05 - 10
2021年5月18日-5月20日上海新国际博览中心第22届中国国际食品和饮料展览会武汉科亿华科技有限公司将精彩亮相展会展位号:N2B031参展公司武汉膳印科技有限公司致力于食品打印设备(高速食品打印机、A3+/A4桌面食品打印机、咖啡打印机、食品喷印笔)、可食用油墨/墨水、可食用膜三大产品线的研发、生产及销售,在食品领域为客户提供安全、健康、高效、便捷的DIY食品打印解决方案。展品预览一、高速食品打印机(FP-642-B)专为食品工厂流水线设计,经研发升级打造生产线与设备一体化机型,移动式嵌入生产线,匹配生产线速度,并进行图文打印,操作简单,噪音低,为各类食品表面图文印刷提供定制化的打印解决方案。产品优势:●适用于不同形状的饼干、糕点、冰淇淋、糖果等表面图文印刷;●线速75m/min,最多支持50张图文在线切换打印;●高清快速喷印,画面层次感强;●设备移动、收纳、衔接生产更方便;●RFID...
Copyright ©2018 - 2021 武汉膳印科技有限公司
地址:武汉市东湖新技术开发区光谷大道62号光谷总部国际9栋1907室
电话: 027-87508836
邮箱:service@foodprinttech.com
邮编:330520
  • 您的姓名:
  • *
  • 公司名称:
  • *
  • 地址:
  • *
  • 电话:
  • *
  • 传真:
  • *
  • E-mail:
  • *
  • 邮政编码:
  • *
  • 留言主题:
  • *
  • 详细说明:
  • *
在线留言 FEEDBOOK
关注我们 Our attention
  • 手机网站
  • 公众号